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  Depuis toujours en Bourgogne, l'homme est conscient d'hériter chaque jour d'un vrai miracle de la nature, le ciel et la terre sont unis pour donner à la vigne et au vin le meilleur d'eux - mêmes.
 

La chapelle Saint-Médard et son tombeau
accueillant une source inépuisable
  • Art et Traditions
  • Amour et plaisir
  • Prestige et Noblesse
Tant de mots pour exprimer cette conviction dans la recherche de la perfection.
Le mariage d'un millésime et du savoir faire, ne se révèle qu'au cours du temps, dans la fraîcheur des caves anciennes.
  Le Domaine du Merle est une exploitation viticole situé au coeur d'un village bourguignon vieux de plus de 2000 ans.
Certains vestiges nous retracent la vocation viticole de ce village de Sens.
Ils nous rappellent qu'il fût, il y a très longtemps, une riche cité romaine.
On peut découvrir près du flan de la chapelle Saint Médard un sarcophage.
Il renferme une source dite miraculeuse, qui serait à l'origine de pèlerinages.

Le puits de Sens
  Anecdote :

D'après la légende, l'inventeur de la taille de la vigne était un âne. Un âne à 4 pattes qui, en mangeant les branches d'une treille sauvage à permis de limiter la vigueur et d'obtenir ainsi, moins de fruit mais plus savoureux. Son maître, qui lui n'en était pas un l'avait très vite remarqué.
 
Nous contacter : contact@domainedumerle.com
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